Oltre Perugia
Luoghi diversi, un legame costruito da storia, artigianato, industria e cultura
Il rapporto tra un luogo e il cioccolato può nascere da una tradizione artigianale, da una specialità locale, dalla presenza di un'industria storica, da musei o da manifestazioni culturali. Perugia non è l'unico territorio ad aver costruito parte della propria identità intorno al cacao.
Questa raccolta mette a confronto alcune destinazioni italiane e internazionali. Non è una classifica e non presuppone l'esistenza di un unico riconoscimento ufficiale: per ogni luogo viene indicata la ragione concreta dell'inserimento e vengono forniti collegamenti a fonti esterne.
Italia
Perugia, Torino e Modica hanno sviluppato identità differenti: industriale e culturale, artigianale e di prodotto.
Umbria · Italia
La storia della Perugina, nata nel 1907, le cioccolaterie, la Casa del Cioccolato e le manifestazioni diffuse nel tempo hanno reso il cacao una componente riconoscibile dell'immaginario cittadino.
Perché è in questa raccolta: per la continuità tra storia industriale, cultura popolare, turismo ed eventi.
Piemonte · Italia
La tradizione torinese è legata al gianduia e al gianduiotto, alle botteghe storiche e a una cultura del cioccolato che continua attraverso produttori, degustazioni e manifestazioni cittadine.
Perché è in questa raccolta: per una tradizione artigianale e produttiva diventata parte dell'identità gastronomica della città.
Sicilia · Italia
Il Cioccolato di Modica IGP si distingue per la lavorazione tradizionale a bassa temperatura e per la consistenza granulosa. La produzione è legata esclusivamente al territorio comunale.
Perché è in questa raccolta: per una specialità protetta che identifica in modo diretto la città e il suo sapere artigianale.
Europa e mondo
Fuori dall'Italia il legame con il cioccolato assume forme ancora diverse, dalla manifattura belga alle fabbriche svizzere fino ai riconoscimenti territoriali.
Gruyère · Svizzera
Nel piccolo centro di Broc si trova la fabbrica Cailler, aperta nel 1898, oggi affiancata dalla Maison Cailler: un percorso dedicato alla storia del marchio e alla produzione del cioccolato svizzero.
Perché è in questa raccolta: è un esempio di territorio costruito intorno a una fabbrica storica e alla sua esperienza di visita.
Regione di Bruxelles-Capitale · Belgio
Praline, maestri cioccolatieri, botteghe, laboratori e musei compongono un paesaggio urbano nel quale il cioccolato è insieme prodotto, esperienza e racconto della città.
Perché è in questa raccolta: il portale turistico cittadino la presenta espressamente come capitale del cioccolato.
Río Negro · Argentina
Nel paesaggio gastronomico di Bariloche il cioccolato occupa un ruolo centrale ed è presente nelle botteghe e nei percorsi di visita dedicati ai sapori della Patagonia.
Perché è in questa raccolta: nel 2015 la città è stata dichiarata Capitale nazionale del cioccolato dell'Argentina.
L'espressione “città del cioccolato” non corrisponde a una categoria internazionale unica. Può essere un appellativo turistico, un riconoscimento locale o il modo sintetico con cui viene raccontato un rapporto storico e culturale.
Per questo le destinazioni non vengono considerate equivalenti: ogni scheda chiarisce il motivo dell'inserimento e rimanda, ove possibile, a enti turistici, istituzioni o fonti primarie.
La pagina sarà ampliata progressivamente quando saranno completate le ricerche e verificate le fonti relative a nuove destinazioni. Segnalazioni, integrazioni e correzioni possono essere inviate a support [at] semproxlab [dot] it.
Fonti verificate il 15 settembre 2026.